martes, 17 de febrero de 2015

Receta: Las famosas tortitas de Jackson&Rye

Es Pancake Day y queremos que lo celebréis como se merece. Si no tenéis ganas de salir y seguir las recomendaciones que os dimos el domingo, siempre podéis probar a hacer las deliciosas tortitas de whisky cuya exclusiva receta han compartido con nosotros nuestros amigos de Jackson & Rye. ¡Aquí va!




Ingredientes
250g Harina
2 cucharadas pequeñas de bicarbonato de soda
1 cucharada pequeña de sal
2 huevos
500ml de buttermilk (suero de mantequilla)
100g mantequilla
30ml Rittenhouse Straight Rye whisky
Ralladura de un limón

Método
1. Mezcla la harina, el bicarbonato de soda y la sal en un bol.
2. En otro recipiente bate los huevos y añade la ralladura de limón, la mantequilla, el whisky y el suero de leche.
3. Poco a poco y con una varilla añade la mezcla de harina, bicarbonato y sal, mezclando bien para que no queden grumos.
4. Deja reposar la mezcla durante 30 minutos.
5. Pon a calentar una sartén antiadherente. Extiende 5 cucharadas de mezcla formando un círculo y deja que se cocine hasta que se dore (1-2 minutos por cada lado)
6. Sirve con chocolate, caramelo, nata montada o nuestro favorito, con bacón y sirope de arce…. ¡Lo que más te apetezca!

10 comentarios:

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